【芝士包的做法】_芝士_怎么做_如何做_制作方法-大众养生网
芝士包是一种很美味的面食点心，因为色香味俱全因此受到很多朋友的热爱。芝士包如此受欢迎大家是不是也想自己尝试制作一下美味的芝士包呢？下面就为大家介绍一些简单的治疗芝士包的方法，一起来看看学习一下吧！
做法一
1.将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。
2.投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。
3.取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵。
4.待面团基础发酵至2.5倍大。
5.将发酵好的面团排气后分割成65克/个的小面团(8个),分别滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟。
6.取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。
7.翻面再卷成橄榄形的面包胚。
8.将所有的小面团都如上操作,分别排入铺上油纸的烤盘里。
9.放在温暖湿润处进行二次发酵,约40分钟；(一般我都是放在烤箱里,在烤盘底下放一碗热水进行二次发酵的)。
10.二次发酵结束,取出面包胚,表面均匀刷上鸡蛋液,在中间竖着用刀片割一刀,塞入黄油条,撒上白芝麻后,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟。
做法二
1.把高粉、糖、鸡蛋液、水、酵母、奶粉、盐放进桶里
2.按起动，把面糊拌成团，加入黄油，再次按起动
3.利用面包机的功能把面团发酵至原来的2倍大
4.排气
5.分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
6.把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
7.椭圆形上面的一端放上肉松
8.由上至下卷起来
9.卷的时候，将两边稍微往里收，卷出来的形状才好看。
卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
10.把整形好的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水)，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可
11.发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液
12.然后在面团上覆盖一片芝士片。最后，在表面挤上细条的沙拉酱，用180度，烤15分钟即可
芝士包金灿灿的外皮和香喷喷的气味是不是很容易勾起大家的食欲呢？一般来说芝士包烤的外酥才更好吃。以上就是为大家介绍的一些关于芝士包的做法，大家是不是都已经学会了呢？还等什么，赶紧自己下手尝试制作一下吧！
网站统计