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【猪蹄炖榴莲】_榴莲_如何做_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:盆栽花卉最后更新:2022-07-02 06:41:06
【猪蹄炖榴莲】_榴莲_如何做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

   榴莲作为一种水果,并且是水果之王,虽然它的味道比较特殊,很多人不喜欢吃榴莲,但是榴莲是比较滋补的食物,营养价值非常的高,给我们提供的营养是非常丰富的,榴莲也可以用来作为一些食物的辅料,比如猪蹄炖榴莲就是一道独特的美食,那么下面就详细的来介绍一下,猪蹄炖榴莲怎么做呢!

材料:半生榴莲肉(煲汤不要太熟的)、榴莲内囊(内壳)、猪蹄(一般应该用老母鸡煲榴莲的,但也可用猪蹄。)

做法:1、烧开水把切块猪蹄白灼一下,然后过冷河待用。

2、把待用的猪蹄、榴莲肉、囊,三样材料放进汤锅,大火转文火煲两个小时,即可饮用。

营养价值:榴莲是水果之王,生吃是滋补之物,而用来煲汤则滋阴补气,而加上榴莲囊是降火的,整体中和,所以这个汤温补而不燥,味道清甜绵滑。榴莲壳是可以炖猪脚的

材料

榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干,大茴1个,葱花少许,姜2片

做法

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。

2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把猪脚切成块状,花椒大料备齐。

3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把猪脚放进去翻炒,然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。

4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。

  

 以上就是猪蹄炖榴莲的详细制作方法。榴莲具有很好的败火功效。在秋天这样一个敏感的季节,我们应该多吃一些败火的食物了,那么这榴莲就是最好的选择,猪蹄炖榴莲,还能够起到很好的温补功效,是能够促进我们身体健康的食物之一。

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