【 土豆泥煮多久】_制作方法_做法大全-大众养生网
土豆泥这种东西的制作方法是比较简单的，我们只要将土豆去皮之后蒸20分钟就可以煮熟了，煮熟之后的土豆，我们可以用擀棍将土豆碾碎就可以形成土豆泥了。土豆泥这种东西可以用于制作多种食物，也可以直接食用，比如孜然土豆泥、鸡汁土豆泥等，大家可以来了解土豆泥的制作方法。
土豆类似于番薯，是实心的，而且比较结实。我们可以先将土豆切成小块，再放进高压锅内蒸，时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅，时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的时候要放上蒸网，把土豆和水完成隔开。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很轻松就能吧它捣烂成泥状啦。
孜然土豆泥是云南的特色名菜，吃了让人口齿留香，回味无穷。老人儿童都喜欢吃，因为软绵绵的土豆泥不用费力咀嚼就能轻松吞进肚子，吃起来的口感也很特别。妈友们，事不宜迟，快来学习下它的做法吧。
材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、葱花、食盐、油、生抽、鸡精
做法：
1、将土豆洗净后去皮，然后切成小块，放进锅里隔水蒸熟，蒸到土豆熟透，用筷子可以轻松插进;
2、起油锅，烧热后放进葱花，再加入辣椒粉、孜然粉炒匀，然后倒入蒸熟的土豆块，一边炒一边用铲子把土豆压碎，搅匀;
3、加入适量的食盐，淋上生抽，一起再炒匀就可以了。
孜然土豆泥的适宜人群
没有特殊情况，一般人都是适合享受到孜然土豆泥的美味的。它不但营养价值丰富，而且还有一定的食疗功效。
中医认为，土豆的味甘，性平、微凉，可以健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身，甚至是美容抗衰老。而孜然粉具醒脑通脉、降火平肝等功效，可以祛寒除湿、理气开胃、驱风止痛等，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频都有一定的疗效。
最后，提醒大家的是，也有些人是不适合吃孜然土豆泥的，具体如下：
1、皮肤瘙痒或者眼部冲血的患者不适合吃土豆，否则会加重不适症状，不利于健康。
2、上火、便秘或者患有痔疮的人不适合吃孜然，因为孜然属于热性食物，吃了会加重病情。
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