【吃鱼会长胖吗】_鱼肉_长肥-大众养生网
文章来源：盆栽花卉丨
最后更新：2022-07-01 23:14:34
【吃鱼会长胖吗】_鱼肉_长肥-大众养生网
文章导读
鱼在我们的生活当中实属常见食材之一，鱼肉的营养价值是非常高的，不仅能够满足人们的食欲，更关键的就是挥给人体提供大量的营养。不过，对于一些想要让身材保持匀称显瘦的女性朋友来说，她们认为鱼肉也是肉类，所以也会让身体脂肪变得更多。那么，吃鱼会长胖吗?
鱼肉是可以帮助身体发育的，它当中富含蛋白质，可以补充营养，提高免疫力。正在生长育的孩子可以适当多吃些鱼肉。
其次，鱼肉里有许多不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以帮助排除胆固醇，有利于帮助降低人体内的胆固醇含量，而且鱼肉也可以帮助降低人体血脂，总之是非常促进人体健康的。
其实适量的鱼肉是不会让人发胖的。因为鱼肉含糖量并不高，但它的蛋白质含量比同量的猪肉和鸡蛋要好处许多，这些蛋白质可以促进人体健康，但不会让人发胖。
除此之外，鱼肉还可以帮助降低血脂。鱼肉的肉质是比较松软的，吃了之后是容易消化的，一般是不会让人发胖的。
吃鱼应该注意些什么
生鱼片冷冻后再吃
生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
尽量蒸着吃
在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
腌制过的不吃
水产品当中是可能含有亚硝酸盐的，在干制或腌制的时候，当中的部分蛋白质会分解，产生胺类，这和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，是有致癌风险的。
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