【一个泡芙的热量】_营养价值_卡路里-大众养生网
泡芙是近年来比较多人喜欢吃的一种零食,这种零食主要是食用里面的奶油,奶油的热量是比较高的,一个泡芙的热量可以达到240大卡的热量,而且我们走路60分钟的时间才可以消化完,所以减肥的朋友,不能食用泡芙,也不能吃太多的甜品以及油炸的食品,这些食品都是属于高热量的食物。
泡芙的热量是多少
每100克的泡芙所含有的热量为240.35大卡,这个数值的热量需要我们走路63分钟、跑步30分钟、跳绳24分钟、健美操51分钟才能将这些热量消耗掉。
泡芙的热量高吗
泡芙的热量还是挺高的。100克的泡芙就含有240多大卡的热量了,而买过泡芙的人应该知道,100克的泡芙没有几个,不一会儿就吃完了,很多人一买都是买上半斤多的,一下子吃完这些泡芙的话,摄入的热量可想而知了。那么,泡芙的热量为什么这么高呢?这还要从泡芙的原材料说起。一般在制作泡芙的时候,都是需要加入一些白糖的,而我们知道,白糖其实热量是比较高的,如果我们吃太多,超过了身体所需要的一个量的话,它就会转化为脂肪堆积在我们身体内的。另外,泡芙里面包裹着的是奶油,如果是质量比较好的奶油的话,可能热量还会低一些,而很多店家为了利润,会选择比较次一些的奶油,这些奶油很多时候,是人工合成的,里面添加了很多的添加剂,这样的奶油吃起来不仅对我们的健康没有益处,而且还会增加我们的热量摄入。
减肥的人可以吃泡芙吗
因为泡芙的热量是比较高的,因此还是不太建议减肥的人群去食用泡芙了。我们如果吃上半斤左右的泡芙的话,就等于吃下了两三百克的米饭,在正常一日三餐的基础上再吃这么多,肯定是会导致我们发胖的,因此如果大家实在想吃,就吃上两三个解解馋就可以了,千万别觉得泡芙的味道很好,就随意吃上很多,会让我们的减肥计划失败的。
泡芙做法
奶油泡芙
材料
奶油泡芙用料:水1/4杯(4大匙),奶油40克,高筋面粉50克,全蛋液90克(蛋2个)
奶油布丁馅用料:蛋黄2个,牛奶1杯,白砂糖50克,玉米淀粉32克,奶油12克
一个泡芙多少卡路里
泡芙的做法:
1、水和奶油放小锅里,用小火加热煮沸。
2、加入过筛的高粉,搅拌均匀成团,熄火。
3、稍凉两分钟后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,搅拌均匀了再加第二匙,所有蛋液加完拌匀就是面糊。
4、在烤盘上抹一层薄薄的奶油,用勺子将面糊分成十个小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙时会膨胀,粘连在一起就外表不漂亮啦。
5、烤箱预热220度,放在烤箱下层,烤约30分钟。
6、奶油布丁馅的做法:将蛋黄打散,与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止糊锅,等汁水浓稠时熄火,加入奶油一起拌匀。
7、将烤好的泡芙横切一刀,填入奶油布丁馅,美味的奶油泡芙就做好啦!
泡芙
材料
鸡蛋 2颗,无盐奶油 50克,水 80克,低/高筋面粉 60克,盐 少许
做法
1、鸡蛋打散、面粉过筛(喜欢松软口感者用低筋面粉,反之喜欢脆硬口感者用高筋面粉)水、盐、无盐奶油放入雪平锅中煮沸后转小火,马上将面粉全部倒入搅拌(要一直不停地搅拌)
2、继续搅拌到面粉成团且有点半透明,关火后稍微放凉(鸡蛋加入不会变熟的温度),慢慢分数次加入鸡蛋液,边搅拌边加蛋液,加到面团可以慢慢地流动即可将面团放入挤花袋内。将面团挤到铺着防沾烘焙纸的烤盘上,在面团上喷撒少许水。
一个泡芙多少卡路里
3、烤箱预热200度C,放入烤箱200度C烤10分钟,190度C继续烤10分钟,180度C继续烤10分钟,看泡芙表皮颜色酌量增减烘烤时间,如颜色已到金黄,则关火焖至温度降低,中间不要开烤箱门,以免温度落差过大,导致于泡芙扁塌。
4、烘烤完成的泡芙放凉后可加入自己喜爱的内馅,即完成此道料理。