【酸奶可以空腹吃吗】_酸奶_作用_好处_怎么喝-大众养生网
很多人在吃酸奶的时候都很担心在早上的时候空腹吃，因为现在很多人都在说酸奶是不能空腹吃的食物，所以说对酸奶的吃法很多人不能轻易的去尝试，说不能空腹吃很多人还是控制了自己没有空腹吃，但是也有很多不遵守这个原则，不相信这个说法的人每天吃酸奶的时候还是会选择空腹食用，那么这个酸奶到底能不能空腹吃呢?
酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
不宜空腹喝酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
不宜加热
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、甚至腹泻，这是因为这些人体内缺少一种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中已经分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶。
其实酸奶是可以空腹吃的，很多人说酸奶不能空腹吃其实是不科学的说法，但是虽然说酸奶可以空腹吃，但是想要空腹吃的话，那么也是有很多事项需要注意的，空腹吃不能一次性吃太多了，其实酸奶可以在早餐吃对身体是没有什么伤害，但是这样下来酸奶不能发挥最强功效，所以说为了健康，最好不要空腹吃。
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