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【炖白条鸡的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:盆栽花卉最后更新:2022-07-01 22:14:21
【炖白条鸡的做法是什么】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

白条鸡是生活中常吃的鸡肉的一种,主要在北方白条鸡特别受人喜欢。而且白条鸡的肉质十分鲜嫩,个头还足,能够大大满足人们的胃口。一般情况下,白条鸡都是用来炖着吃的,可以放一些蘑菇或者香菇进去,味道会更加鲜美。那么对于刚刚学做饭的朋友来说,炖白条鸡的做法是什么呢?

做法一:

食材

主料

白条鸡1只

配料 油适量

盐适量

姜15g

花椒适量

大料适量

香菜适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

清炖白条鸡做法:

1、把鸡的身子 上划开几道

2、腿上也稍微划一刀,这样容易入味

3、开水里煮几分钟/4、然后放入高压锅 同时放入 姜片,花椒 大料 等调料

盖盖,加热,大约25分钟后 就可以开锅了。

做法二:

原料:超市买的白条鸡(淘洗干净)剁块

配料:香菜末 葱白丝各适量

调料:大葱一根(打结) 生姜一块(拍裂) 胡椒粉一小调羹(白) 味精少许 食盐少许

操作:

一、将鸡块放入炖锅内,加入冷水(刚漫过原料),大火烧开,撇去浮沫。

二、放入葱结、姜块、胡椒粉、味精,将火压小并盖上锅盖,小火慢炖15分钟。

三、加入食盐,盖好盖子继续小火慢炖15分钟后,起锅倒入汤盆,撒上香菜末、葱丝即可上桌了。

(注:如果原料是土鸡之类的话,可适当多炖一会儿。假如再放几粒水发香菇,那味道会更美的。)

做法三:

用料

料酒 1勺

姜 5片

葱 根

盐 克

香叶 3片

八角 1颗

白条鸡 1只

清炖白条鸡的做法

一整只鸡剁成块,清水洗一遍,凉水下锅。水淹没鸡块,等水开后撇血末。然后放姜片料酒香片八角,盐适量。盖锅盖转中小火,炖50分钟左右,用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。

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