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【 虾和花蛤的做法大全】_制作方法_家常做法-大众养生网

文章来源:盆栽花卉最后更新:2022-07-01 23:28:04
【 虾和花蛤的做法大全】_制作方法_家常做法-大众养生网 文章导读

虾和花蛤都是我们生活里很常见的食材,并且这两种食材的味道都是非常鲜美的,做法也是非常简单。利用虾和花蛤进行蒸蛋羹,除了味道非常鲜甜之外,还会有鸡蛋的香味在里面,让人吃了也会记得它的味道。

虾米花蛤蒸蛋羹

材料

主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。

辅料:黄酒、盐、葱适量

做法

1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

北极虾蛤蜊冬瓜汤

材料

北极虾,蛤蜊,冬瓜,瑶柱,火腿,菌菇,生姜,葱,盐,胡椒粉

做法

1.瑶柱用温水略浸泡

2.火腿切薄片

3.两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会

4.冬瓜用挖球器挖成圆球

5.加入煮过的汤中,再次煮至半熟

6.加入菌菇一起继续煮

7.最后加入北极虾再次煮沸

8.调入盐、胡椒粉、葱花即可

蛤蛎鲜虾海鲜粥

材料

白饭3碗 蛤蛎约16颗 透抽1只 大虾3只

肉丝约120克

做法

1备料~

2将海鲜等材料稍微清洗过,记得透抽皮要剥口感才会好吃!!剥完的透抽切成好入口的大小就可以了~

3将海鲜先下水川烫,先在滚水中加入蛤蛎,一开即可捞起,再加入大虾及透抽稍微烫一下即可起锅!

4烫海鲜的汤充满浓浓的鲜美海味!这时候将白饭与海鲜汤以2:5的比例慢慢熬煮让水收干。

5当水收干的差不多的时候即可加入肉丝。(肉丝加入之前可先用盐巴,太白粉及少量香油稍微抓过,肉会更软嫩喔)

6最后加入刚刚川烫好的海鲜再稍微拌煮一下,并用盐巴做最后的调味,营养好吃的海鲜粥就完成喽!

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