【萝卜菜芋头汤怎么做】_如何做_做法大全-大众养生网
萝卜和芋头都是大家熟知的蔬菜。萝卜含有丰富的胡萝卜素以及维生素，对人体有很多好处。萝卜是应该多摄入人体的一种蔬菜。而芋头也是众所周知的。芋头不仅可以增强人体免疫力，让疾病远离我们，还可以抵抗癌症，避免让病魔缠身。萝卜和芋头都有许多种烹饪方法，它们二者也可以一同烹饪。下面就让我们一起学习一下萝卜菜芋头汤的做法吧！
【材料】
萝卜，芋头，猪油，少量盐，味精
【做法】
1、芋头去皮洗净切小块。
2、萝卜切段。
3、煮锅置火上，放水烧开，下芋头，放猪油和少量盐。
4、芋头快熟时，下萝卜煮。
5、待芋头很软糯时，放味精起锅。
6.这道菜最重要的原料是红嘴芋头。这种芋头的特点是个头不大，根茎部分外皮是淡红色的，很容易就能煮到熟软，口感滑糯，不是榔头芋那种粉粉的感觉。
7.萝卜菜的营养价值
萝卜又名菜菔,罗服.我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载.它既可用于制作菜肴,炒,煮,凉拌等俱佳；又可当作水果生吃,味道鲜美；还可用作泡菜,酱菜腌制.萝卜营养丰富,有很好的食用,医疗价值.
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义.
萝卜中的B族维生素和钾,镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病,动脉硬化,胆石症等疾病.萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒.
萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好.平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜.萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食.若要一起吃时应加些醋来调和,以利用营养吸收.
萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者,脾胃虚寒者不宜多食.胃及十二指肠溃疡,慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂等患者少食萝卜.服用人参,西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用.
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