【黑豆的妙用】_黑豆_益处_好处_作用-大众养生网

文章来源：盆栽花卉丨最后更新：2022-07-02 04:46:30

【黑豆的妙用】_黑豆_益处_好处_作用-大众养生网文章导读

黑豆是我们平时饮食当中一种常常会吃到的豆类，不但富含丰富的植物蛋白，而且还营养成分也特别高，在平时的时候吃法也特别多，在我们平时食用的时候大家可能并没有想到黑豆也是一种有药用价值的食物，对我们身体的功效也是特别多，下面和大家一起来了解一下黑豆的妙用有什么？

黑豆中所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及胡萝卜素等，并含有异黄酮类、甙类、胆碱、叶酸、生物素、黑色素、唾液酸等。用黑豆制成的豆豉，含有多量能溶解血栓的尿激酶，从而能强壮血管，保持充足的脑血流量，老年人多吃、常吃些豆豉，能有效地预防脑血栓和老年痴呆。

作为药用，黑豆功效：

一是滋补脾肾。脾为后天之本，肾为先天之本，补脾肾就是补先天之本和后天之本，故有抗老延年益寿之功。

二是祛风邪。中医所说的“风”，并不是指现代人理解的“流动的空气”。在《本草纲目》中，有关黑豆祛风的应用，就包括单用黑豆煎汁服，治疗中风，头风头痛，破伤中风，颈项强硬，暴得风疾，风入脏中，风毒攻心，卒风不语，喉痹不语，卒然失音，卒然中恶以及风痹、瘫痪、口噤、产后痉风等，这些病都具有“风”的征象，也都属于“风病”的范畴。

三是活血利水。明代李时珍指出：“黑豆治肾病，利水下气，活血。”也就是说，对于水肿胀满、浮肿、小便淋痛等也都可用黑豆来治疗。

通过以上的介绍，我们现在知道了黑豆的妙用有什么，这不但是一种食物，而且还是一种可以治疗疾病和调理身体的药物，在平时的饮食当中我们吃黑豆可以起到养生保健或是治疗疾病的效果，是一种食用和药用两用的食物或是药物。

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