【山竹放冷藏还是冷冻】_怎么保存_如何保存-大众养生网
山竹是很典型的热带水果，虽然有很坚硬的外壳，但如果保存不善的话，就会影响到果肉的口感。每个山竹的果肉都很少，口感受到影响之后，基本上整个水果都废掉了。因此，如果平时喜欢吃山竹的话，一定要掌握正确的保存方式。那么，山竹放冷藏还是冷冻？
由于山竹是热带水果,容易风干、变质、保存一般还是推荐冷藏为主。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失,降低果胶酶等各种酶的活性,保持住山竹的新鲜。放入冷冻虽然可以延长其保存时间,但是由于冷冻层的温度过低,山竹中的水汽会凝结成冰晶,破坏其组织结构,导致山竹的口感和风味改变。
山竹的功效与作用
1、山竹具有清热下火的功效
尤其是夏秋季节，人容易肝火旺盛，出现口干舌燥以及尿液偏黄的症状，此时不妨每天吃些山竹加以调理，能够很好的“下火”，这也是为什么吃完榴莲后最好吃一个山竹来平衡身体火热的原因。
2、山竹具有辅助治疗热感冒的功效
热感冒最显著的症状之一就是在感冒的时候会伴有浓痰，此时山竹可以生吃也可以蒸着吃，可以作为辅助治疗的食疗方法。
3、山竹具有改善皮肤肤质的功效
如果你的皮肤最近比较暗黄，且出现了一些粉刺和痘痘，很可能是内分泌有一些失调，此时吃一些山竹可以起到内分泌调节作用，可以在一定程度上改善皮肤的这些不良状况。
山竹不能和什么一起吃？
这里所说的“不能”并不是绝对的，只是说因山竹的特点以及个人体质和身体情况而异，可能在与下面这些食物同食之后会引起身体不适，仅供大家参考。
1、山竹不宜和寒凉性食物一起吃
比如冬瓜、苦瓜、火龙果等，这些寒性食材放在一起吃会加重我们的肠胃负担，容易产生腹泻问题。
2、山竹不宜和药物一起吃
药物最好不要和山竹一起吃（包括热感冒药），前后间隔2个小时后左右，以免降低药效以及产生其他不良反应。
3、山竹和螃蟹不宜一起吃
这里将螃蟹单独从寒凉性食物中挑出来讲是因为，螃蟹里面的五氧化二砷在遇上山竹中含量非常丰富的维生素C后，会被还原成有毒的三氧化二砷(俗称砒霜)，虽然这个也是要达到一定量才行，但是个体差异，谁也不清楚自己是不是就是那种易中毒体质，还是小心为好。
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