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可食用玫瑰花品种(可食用玫瑰花品种及价格)

文章来源:盆栽花卉最后更新:2023-11-16 08:54:52
月季花可以吃吗?常见的可食用玫瑰有哪些品种?

在生活中,月季花几乎每个地方都有,不仅很漂亮,而且品种有很多,也许大家都有一个疑惑,月季花是否可以食用,实际上月季花是可以食用的。在生活中常见的可食用玫瑰有:大马士革玫瑰,平阴玫瑰,苦水玫瑰,滇红玫瑰,墨红玫瑰等都可以食用。

一,月季花可以食用

月季花又叫月月红或者月月花,味甘,性温,入肝经,有活血调经、消肿解毒的功效。月季花在祛瘀、行气、止痛方面作用明显,食用同时可加入红糖,能达到益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用。需要注意的是,月季花多用或久用可能会引起便溏腹泻,因此脾胃虚弱的女性要少用或慎用。

二,常见的可食用玫瑰

①大马士革玫瑰,加利亚的主要栽培品种,原产于叙利亚,其花香纯粹、细致,属国际淡香型,花期相对集中,开花时散发出清甜的香味,是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种,因而大马士革玫瑰被广泛种植用以提取玫瑰油。

②平阴玫瑰,是山东平阴的代表性品种,其栽培历史十分悠久,而平阴玫瑰的食用价值也非常突出,早在明代开始,平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。

③苦水玫瑰,主要产于甘肃苦水地区,是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种(并非人工杂交选育品种),栽培历史悠久,为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用于提取精油及制作玫瑰花。

④滇红玫瑰,云南是目前世界上三大鲜切花玫瑰生产地之一,而云南食用玫瑰也是相当出名,比如滇红玫瑰。相较于中国其他的食用玫瑰品种,滇红玫瑰在口感上弥补了苦水玫瑰和平阴玫瑰的涩,有着更为清香的甜味。其花期在每年4、5月,一般当地农村用滇红玫瑰来制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰花饼和玫瑰素炒等佳肴的食材。

⑤墨红玫瑰,墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉”,是一种重要的食用玫瑰品种。墨红实为月季,墨红花径大,花瓣多,深红带黑红色,色素含量高,花期长,有丝绒一样的质感,为最香月季之一。月季花可以食用,看了这些,你应该知道常见的可食用玫瑰是哪些了吧。

什么样的玫瑰花是可食用的?

重瓣玫瑰花,优质的可食用玫瑰,在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰(卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品)。

重瓣红玫瑰区别于单瓣玫瑰,瓣多瓣厚,云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰。上述所说的平阴玫瑰,就是重瓣玫瑰的一种。

扩展资料

玫瑰功效

1、美容养颜

面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可适量食用玫瑰花。

泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。

2、美胸

玫瑰花干有促进乳腺发育的功效,长期使用有丰胸的效果,推荐搭配:迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育。

参考资料来源:人民网-玫瑰花活血调经抗衰老 推荐4个最佳养颜

可以吃玫瑰花有哪几种?

玫瑰花属蔷薇科、蔷薇属植物,是多年生灌木植物,能够生产鲜花蕾、鲜花及花枝,它以其香气盛甜、浓郁丰满而自成风格。玫瑰花既是优质的美化、绿化环境的观赏资源,又是珍贵中药材和芳香工业的重要原料。

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蔷薇属中有一些外貌同玫瑰相似的植物,如蔷薇、月季等,在欧美等西方国家将这些植物泛称为Rose(玫瑰)。本属植物种类繁多,分布广,多数分布在北半球,亚洲最多、欧洲较少、美洲更少。我国是这一属植物分布最多的国家。由于连续的自然变异,这一属植物十分丰富、复杂,以至于成为植物学分类最感困难的一个属。这一属包括多少原种,各专家学者意见也不一致。在某些原种里,还有若干品种或变种,也有某些种在人工长期选育下,产生了大量的栽培品种。

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世界上许多国家和地区都有大量人工栽培的玫瑰花,如保加利亚、俄罗斯、摩洛哥、法国、土耳其、叙利亚和日本等。

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其实,玫瑰花原产于我国,是我国传统的园林植物。早在秦汉时代就已引入宫苑栽植。它的自然分布区域:西自甘肃,东止日本帮,北经北海道、到俄罗斯的堪察加半岛南部。据古生物工作者鉴定:早在1200万年前,山旺蔷薇就在山东临朐县繁衍生长了。

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玫瑰花品种有100多原种,有的形态绚丽多姿,有的色泽鲜艳多彩,更有的香气芬芳馥郁。如香气芬芳正甜的保加利亚玫瑰,香气清甜的法国五月粉红玫瑰;还有我国栽培的香气浓郁盛甜、兼带脂腊气息的紫红玫瑰(平阴玫瑰);香气甘甜、带茶花香的黄玫瑰;香气浓烈老甜、又偏醛香的白玫瑰;以及香气浓甜的墨红月季等。在长期的生产栽培中,各国大都已经选育出适合本国风土人情的高产新品种。

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评香评定:以保加利亚的玫瑰香气最好,紫红玫瑰(平阴玫瑰)不亚于保加利亚的玫瑰品种。香叶酸是紫红玫瑰的一种明显特征,香叶酸具有引人注意的香气,对紫红玫瑰的香气起着显著作用,使得国产玫瑰油的气势和力量,大大超出其他国家的玫瑰油,品质属于上乘,而且有独特的个性。特别是在复合花香和东方型香精配方中应用,能达到国外同类精油所无法比拟的调香效果。

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玫瑰色、香俱佳,形似皎洁美玉,且浓香诱人,素有花中皇后之称。我国是栽培应用玫瑰花最早的国家之一。自古以来玫瑰花就经常作点缀园林、泡露、窨茶、酿酒、入药等用。唐朝杨贵妃在清华池用玫瑰香汤沐浴;在“装楼记”记载着显德五年(公元954年)昆明国献蔷薇水十五瓶,得自西域以洒衣而香不减的字句。

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玫瑰有效成份的提取起源于古代,最初是为了获得草药医治各种疾病。开始用水浸渍鲜花,以提取其中的有效成份。最早是蒙古人首先发现蒸馏水中有精油漂浮。从此开创了玫瑰花应用的新领域。­

什么样的玫瑰花可以食用?

广义上的食用玫瑰包含了植物学上的蔷薇、月季及玫瑰。主要指可用于食用或加工作为食品添加剂的蔷薇、月季和玫瑰品种。食用玫瑰品种繁多,但被国家认可可作为鲜食玫瑰的只有重瓣红玫瑰。下面给大家介绍常见的食用玫瑰品种!

常见的食用玫瑰品种

1、千叶玫瑰

千叶玫瑰是食用玫瑰中名气最大,也最为珍贵的食用玫瑰,千叶也称为格拉斯玫瑰,百叶蔷薇,法国香水的灵魂就是格拉斯玫瑰。千叶的珍贵不仅仅在于其香气怡人,而且她对环境的要求很高,一年只开一次花,来年老枝不再开花。

千叶花为粉红色,外形与大马士革相似,千叶除了香味突出,美容功效突出外,千叶的清咽利嗓的效果也很突出,千叶最早引进中国后落地于秦渭地区,人们常说的“秦渭玫瑰”就是指产于秦渭地区的千叶玫瑰,大名鼎鼎的摩洛哥精油大部分也是千叶玫瑰精油,千叶玫瑰的精油为世界上最昂贵的精油。

2、大马士革玫瑰

大马士革玫瑰也称突厥蔷薇,原产于叙利亚,后传入欧洲,是保加利亚的主要栽培品种,常说的保加利亚玫瑰其实就是大马士革玫瑰。大马士革玫瑰与千叶非常相似,主要区别于花托部,千叶花托光滑无刺,大马士革花托根部小刺密布,花香纯粹、细致,属国际淡香型(区别于中国重瓣红玫瑰的浓香型),主要用于制作玫瑰露及玫瑰精油,大马士革精油为使用量最大的精油。

2、墨红玫瑰

墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉”,是一种重要的食用玫瑰品种,墨红实为月季,由德国W.Kordes1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成,一开始是作为切花品种,墨红花径大,花瓣多,深红带黑红色,色素含量高,花期长,有丝绒一样的质感,为最香月季之一,是制作香料的原料,也用于制作茶及酱。

3、平阴玫瑰

平阴玫瑰是一个大类,品种繁多,主要指产于平阴的玫瑰,其有代表性的品种有丰花玫瑰、紫枝玫瑰,重瓣红玫瑰。今天主要介绍一下紫枝玫瑰,紫枝玫瑰得名于她的枝条在冬天的时候会变为紫色,关于紫枝玫瑰的由来,也是很混乱,一说是平阴玫瑰研究所将山刺玫(野蔷薇)与重瓣红玫瑰杂交选育而来,另一说是从国外引种(不知是不是出口转内销还是怎么滴),由于她只要一抽枝条就开花,花期长,紫枝玫瑰也叫四季玫瑰,紫枝玫瑰是所有玫瑰中开花习性与月季类似的唯一品种,四季玫瑰性凉,是减肥利器(但要控制量,喝多易拉肚子),主要用作提取精油与制作花茶。

4、苦水玫瑰

苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区,但区别于平阴玫瑰,苦水玫瑰指的是一个玫瑰的品种叫苦水玫瑰,苦水玫瑰是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种(并非人工杂交选育品种),栽培历史悠久,为中国四大玫瑰之一。苦水玫瑰出油率高,主要用于提取精油及制作玫瑰花茶。

5、金边玫瑰

金边玫瑰为云南特有的野生玫瑰品种,只能用于制作玫瑰花茶,之所以叫金边玫瑰是因为她的花萼外缘有白色条纹,她最为突出的特点是新鲜花蕾无香,晒干后蜜香浓郁,长久不衰,金边玫瑰花茶价格较其他玫瑰品种价格高。

可食用玫瑰品种

主要品种

国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有:山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰

进口的可食用玫瑰种类主要有:引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”(实为突厥蔷薇)、法国千叶玫瑰(实为:百叶蔷薇)。

如今市面上所售均为干花蕾,且基本上都是苦水玫瑰,少量的有一部分保加利亚玫瑰。二者主要区别是花蕾大小和花蕾颜色,前者小,为紫色花蕾,后者大,为粉红色花蕾。

保存方法

食用玫瑰每年仅开花一次,花期 20 日左右,如何炮制,长期贮存,常年供应是一个难题。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种。玫瑰最有价值的就是它所含的挥发物,而干蕾加工,无论是阴干还是快速烘干,干花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型, 90% 的有效物质都在干制中挥发掉了,大量的有效物质都会被挥发,加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值。

各类食用玫瑰简介: 大马士革玫瑰

大马士革玫瑰,香料“玫瑰”的一种,属古典庭院“玫瑰”,丛生灌木植物,原产于叙利亚, 14 世纪开始在法国广为栽种。目前大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,也是世界公认的优质玫瑰品种。

其叶片为灰绿色,花茎上有硬毛;开重瓣花,花瓣边缘颜色稍浅,有绸缎般的质感;主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中淡粉色品质最好。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品,经济价值很高

法国千叶玫瑰

法国千叶玫瑰是直接从法国引进的品种。之所以珍贵一是因为其香型怡人,对生长环境要求高,二是因为开花枝条只开花一次,来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝,所以产量远远不如国产品种。

法国千叶玫瑰性温、味甘。号称“花中皇后”,具有祛痘、美容养颜,美白肌肤,使肤色红润、美丽、年轻化的效果。食用千叶玫瑰,使人拥有清新体香,改善干燥、硬化或敏感皮肤,理气平肝,促进血液循环,保持身材。

法国千叶玫瑰在清咳利咽方面有独特功效。 30 分钟缓解咳嗽症状, 7 日内明显改善的有效性,会逐步成为家庭必备之物。毕竟减少抗生素用量对人体的好处人们已经认可。再加上数枚花蕾就可快速消除青春痘的实例,让更多的青少年喜爱。

甘肃苦水玫瑰

苦水玫瑰的特点是花繁汁多,清香纯正,属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正,含油量高,花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒,从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。

其抗逆性、产花量和含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。

平阴玫瑰

平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点,被称为“中国传统玫瑰的代表”生产玫瑰油,出油率和香味纯正方面均居全国第一。

新疆和田玫瑰

生长于塔克拉玛干沙漠,日照时间长,一年只开一次花,生长慢,产量低。天然玫瑰成分保留效果好,花乡扑鼻,余味悠远,比人工培育的玫瑰香味纯正,浓郁、自然。产品无任何添加,是唯一达到国家有机无污染的纯净玫瑰。

云南金边玫瑰

玫瑰花中的极品,香气十足,不比法国玫瑰香气差,在玫瑰的香气上更添一层甜蜜与清新,口感甘滑,唇齿声响。

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