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【椰浆可以做什么饮品】_饮料_如何做-大众养生网

文章来源:盆栽花卉最后更新:2022-07-02 07:24:11
【椰浆可以做什么饮品】_饮料_如何做-大众养生网 文章导读

椰子是一种海南地区特有的水果,椰子的精华在于椰子里边的椰汁,椰汁的味道鲜美,口感甜腻,受到大部分人们的欢迎。而且用美味的椰汁做出来的饮品也是非常好喝的,比如椰奶,椰汁做的水果捞,椰奶布丁奶茶等等。只要是椰汁做出来的饮品人们都很爱喝。那么椰浆都可以做什么饮品?

【椰汁西米水果捞】

原料:西米100克、椰浆1罐、牛奶225ML、糖50克、水果多种适量(菠萝、草莓、香蕉、苹果、西瓜、芒果、木瓜、火龙果,品种不限)、果冻适量(或提前做好龟苓膏、黑凉粉)

1、西米用凉水浸泡5分钟,沥干水分后,入锅中,加足量水(没过西米至少两倍,西米会吸水),加20克糖,煮开,煮到西米略有少量硬心即可关火,大概水开后5分钟就能煮好。

2、将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。

3、各种水果去皮切小丁待用。

4、牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器,加入30克糖(可根据个人口味调整),拌匀,让西米不粘连成团。

5、水果丁放入小碗中,放上果冻,倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。

【椰汁西米布丁】

原料:泰国西米(100g)、椰浆一小碗、吉利丁片两片、鲜奶500ml、草莓若干、白糖三汤匙。

1、吉利丁片提前冷水泡软,泰国西米提前半小时凉水浸泡沥干,草莓切碎成小块;

2、泡好的西米加少许水,大火煮5分钟,至西米变成透明,中间还有白芯时关火,倒入细孔的漏勺用凉水反复冲洗去掉黏液;

3、牛奶和椰浆混合,用小锅煮开,加入白糖,稍晾后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后,和煮好的西米混合至匀;

4、将混合好的液体注入小布丁模或小碗,再加入切碎的草莓丁,晾凉后入冰箱急冻2-3小时即可。

【椰汁红豆糕】

原料:红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量;

1、红豆先用开水浸泡30分钟;

2、下锅煮10分钟,再加盖焗10分钟,沥干水份备用;

3、粟粉先加牛奶拌匀,然后再拌入椰浆、清水和糖;

4、小火煮至凝固拌入红豆,熄火,倒入容器,凉后倒扣即可。

【椰浆杂蔬煲】

原料:椰浆一罐、牛奶一盒、各类蔬菜(可以用西兰花、椰菜花、荷兰豆、百合、红椒等);

1、蔬菜适量切小块/朵,用油盐水焯到变色捞出,投入冷水冷却后沥干水;

2、煲仔里,椰浆及牛奶比例约为3:2,煮到微沸,将蔬菜投入;

3、煮1-2分钟,加少许盐调味,关火上桌。

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