【椰浆可以做什么饮品】_饮料_如何做-大众养生网
椰子是一种海南地区特有的水果，椰子的精华在于椰子里边的椰汁，椰汁的味道鲜美，口感甜腻，受到大部分人们的欢迎。而且用美味的椰汁做出来的饮品也是非常好喝的，比如椰奶，椰汁做的水果捞，椰奶布丁奶茶等等。只要是椰汁做出来的饮品人们都很爱喝。那么椰浆都可以做什么饮品?
【椰汁西米水果捞】
原料：西米100克、椰浆1罐、牛奶225ML、糖50克、水果多种适量(菠萝、草莓、香蕉、苹果、西瓜、芒果、木瓜、火龙果，品种不限)、果冻适量(或提前做好龟苓膏、黑凉粉)
1、西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水(没过西米至少两倍，西米会吸水)，加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可关火，大概水开后5分钟就能煮好。
2、将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
3、各种水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器，加入30克糖(可根据个人口味调整)，拌匀，让西米不粘连成团。
5、水果丁放入小碗中，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。
【椰汁西米布丁】
原料：泰国西米(100g)、椰浆一小碗、吉利丁片两片、鲜奶500ml、草莓若干、白糖三汤匙。
1、吉利丁片提前冷水泡软，泰国西米提前半小时凉水浸泡沥干，草莓切碎成小块;
2、泡好的西米加少许水，大火煮5分钟，至西米变成透明，中间还有白芯时关火，倒入细孔的漏勺用凉水反复冲洗去掉黏液;
3、牛奶和椰浆混合，用小锅煮开，加入白糖，稍晾后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后，和煮好的西米混合至匀;
4、将混合好的液体注入小布丁模或小碗，再加入切碎的草莓丁，晾凉后入冰箱急冻2-3小时即可。
【椰汁红豆糕】
原料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量;
1、红豆先用开水浸泡30分钟;
2、下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用;
3、粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖;
4、小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。
【椰浆杂蔬煲】
原料：椰浆一罐、牛奶一盒、各类蔬菜(可以用西兰花、椰菜花、荷兰豆、百合、红椒等);
1、蔬菜适量切小块/朵，用油盐水焯到变色捞出，投入冷水冷却后沥干水;
2、煲仔里，椰浆及牛奶比例约为3：2，煮到微沸，将蔬菜投入;
3、煮1-2分钟，加少许盐调味，关火上桌。
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