芸豆和豆角的区别，豆角跟芸豆是一个东西吗

文章来源：盆栽花卉丨最后更新：2024-07-08 10:54:55

大家都吃过豆角这种蔬菜吧，清脆爽口，可以清炒，或者加上几点青椒，又或者和猪肉、茄子等一些食材一起烹饪，都别具风味。但是，豆角还有一个和它长得差不多的“亲戚”，叫四季豆，口感上和豆角没有太大的差别，豆角跟芸豆是一个东西吗，但这两种蔬菜真的是两种不同的蔬菜，虽然有人能够分辨出这两种蔬菜，但有一些对此根本不了解的人，都会分不出这两种蔬菜。昨天去超市买菜的时候，想去买点豆角回家做菜，但碰到一个大妈在一旁分不清这是不是豆角，有位热心的导购员大妈见状，就过来教这位大妈如何挑选和区别四季豆，而小编在一旁也仔细听着。现在，小编就将这些方法告诉给大家，和大家一起分享。分不清豆角和四季豆？导购员大妈"偷偷"告诉你，看来之前都搞错了。快过来看看吧！一、看外观二、叶子2、果实不同豆角和芸豆的区别也表现在果实上，其中豆角的果实较长，呈现线形，长度在七厘米到七十厘米之间，颜色为青色，老化的果实颜色为白色或者淡黄色，而芸豆的果实较短，呈现扁平状，其长度在十厘米左右，且颜色为绿色。三、花朵四、烹饪与味道芸豆和豆角是不一样的。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角。芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰。如果买到一把四季豆或者是豆角但却分不清，那可以试着去烹饪一下，这两种蔬菜在烹饪好之后，味道上也有很大的区别。豆角的味道一般都是比较浓郁的味道，而且还比较吃水，里面的汤汁很多，四季豆的味道相比豆角就清新一点了，口感还相对的要脆一点，味道是比较清香的那一种。一般说来芸豆是豆角的成熟干燥得到的种子豆角是芸豆的果荚就好比芸豆是粽子里的米豆角是粽子皮望采纳版权声明：本站文章均来源于网络，如有侵权请联系删除！

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