【新鲜荷叶怎么晒干】_怎么凉_晾晒方法-大众养生网
虽然人们的关注点往往是在荷花上的,吃的也主要是荷叶下的莲藕或者是莲蓬,但是荷叶对于人们来说,也是有着很大的作用的。荷叶既可以用来做吃食,晒干的荷叶,还可以拿来泡茶喝,且荷叶泡茶,最显著的功效就是可以降火。那么,新鲜的荷叶怎么晒干呢?下面将为大家进行介绍。
新鲜荷叶怎么晒干:方法一
1、首先,要选用新鲜的无伤痕的荷叶,不要选用那些很嫩的荷叶,这样味道不够浓,以叶大、整洁、色绿者为佳。
2、将选好的荷叶除去叶柄,对折成半圆形,放在阴凉通风处晾干备用。
3、将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存,使用时自来水冲洗干净,温水泡软即可使用。
新鲜荷叶怎么晒干:方法二
1、采摘的时候,最好在露水过后,荷叶上没有水珠的情况下,一来是减轻重量,二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶。
2、新鲜荷叶在清洗完之后不能直接晒干,那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好,颜色更绿。
3、在晒之前请把地面清理干净,或是在地面上放一层薄膜,这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的荷叶内。
4、荷叶保持在35-38度高2-3天一次性晒干,这时候的叶子,是非常清香,易泡茶做医品用的。
5、晒的过程中若是有雨水或是没有干透的情况下,遇上好的太阳,再晒上两天,以备发毒,不易保成。
新鲜荷叶的保存方法
1、采摘了鲜荷叶之后,反复对鲜荷叶清洗,这是第一步。
2、将荷叶根部剪掉,一般的荷叶根部水分较多,也比较厚实,不利于保鲜,所以去掉。
3、将鲜荷叶放在开水里面滚烫一下,然后取出沥水之后放进保鲜袋里面;放进冰箱冷冻,需要吃的时候拿出来解冻即可。