【韭菜炒鸡蛋的功效】_韭菜炒鸡蛋_好吃_益处-大众养生网
文章来源：盆栽花卉丨
最后更新：2022-07-02 04:55:41
【韭菜炒鸡蛋的功效】_韭菜炒鸡蛋_好吃_益处-大众养生网
文章导读
韭菜和鸡蛋都是生活中非常常见的食材，韭菜炒蛋是大家都再熟悉不过的一道菜了。韭菜富含维生素和纤维素，对人体有温补肝肾的作用，鸡蛋富含蛋白质，可以补充人体营养。两者的结合非常适合大众口味。
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗作用。
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