植物奶油为什么代谢不出去（植物奶油代谢不了）
喜欢吃甜食的人们一定逃不过甜品的诱惑，一口下去其中奶油的浓香丝滑更是美妙绝伦。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，在经过层层工艺制成的乳制品。因其复杂的制作工艺和提炼难度，植物奶油又名人造奶油随之而生，那么人们吃了植物奶油是怎样排出去的呢？
天然奶油是用动物蛋白提取的，其含有大量的饱和脂肪酸，会增大人体内胆固醇的含量不利于身体健康。但植物奶油全名叫氢化植物油，其主要原料是植物油脂，是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等再加入可食用的人工香料和各类添加剂加工而成，是一种人工合成食品。在室温下大部分呈液态，因其保质期长口感好而深受人们喜爱。但不论是天然奶油还是植物奶油，其热量都很高，特别是植物奶油人体摄入后其成分都会被人体全部吸收，经过50天左右才能完全代谢完，并不会直接排出体外，长期食用不利于身体健康。
植物奶油的脂肪酸虽然是能为人体所接受的反式脂肪酸，但这并不是人体所需要的营养对身体益处不大，甚至可能是导致高血脂、糖尿病等的罪魁祸首，有糖尿病、高血压人群以及处于生长期的孩子都需尽可能减少食用。
植物奶油不吸收
植物奶油也称硬化油，由于它是经过氢化反应变成固态的，可塑性和稳定性极高，正因为它“硬化”，因此也不易融化。
具体多久不化，不是靠植物奶油的本质决定的，而是靠其制作工艺和添加剂决定的，而且也受外界温度的影响。一般来讲，25摄氏度左右，许多蛋糕店里用的那种植物奶油，大约坚持120小时也就是5天，是没什么问题的。而如果氢化反应不太过分，其余添加剂也比较少，环境温度也比较热的话，最短大约也就在12~18小时左右吧，视具体情况也可能更短，但不管怎么说，仍是比同等级的动物奶油持久多了。
植物奶油（氢化油）不能吃了吗？氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。有调查表明，人造黄油摄入量越多，患心脏病的危险性就越大。此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿和新生儿的生长发育。
健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。
一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为人类肥胖、心血管疾病的最大诱因。氢化油对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对其中枢神经系统发育产生不良影响。
还是少吃为妙。
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