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甘露子的栽培技术以及注意事项

文章来源:盆栽花卉最后更新:2023-08-14 15:32:27

甘露子别名:宝塔菜、地蚕、甘露子、土人参、地轱辘、螺丝菜,地环儿。甘露子多年生草本,高13~23厘米。根状茎长而横走,密被白棕色狭鳞片。具有祛风除湿,清热解毒的作用。药材基源:唇形科水苏属植物甘露子Stachys sieboldi Miq.,全草或块茎入药。

甘露子为唇形科水苏属中能形成块茎的栽培种,著名产地有江苏扬州、河南偃师、湖北荆门和青海西宁等地。

甘露子以块茎供食用,肉质脆嫩,具有润肺益肾、滋阴补血的功能,可治疗气喘、肺虚咳嗽、肾虚腰疼、淋巴结核、肺结核、咳血等疾病。

每百克食用部分含有蛋白质2.2克—5.5克、脂肪0.3克、糖类17克—20.3克、维生素A5个国际单位、维生素B10.2毫克、维生素B20.1毫克、维生素C6毫克、钙32毫克、磷88毫克、铁0.6毫克。甘露子的腌制品是扬州酱菜中的上品,闻名中外。

形态特征:轮伞花序具6花,组成长5-15厘米穗状花序;下部苞叶卵状披针形,上部苞叶披针形,无柄,近全缘,小苞片线形。花梗长约1毫米,被微柔毛;花萼窄钟形,长约9毫米,被腺柔毛,内面无毛,10脉稍明显;

萼齿三角形或长三角形,长约4毫米,具刺尖,微反折;花冠粉红或紫红色,下唇具紫斑,长约1.3厘米,冠筒长约9毫米,近基部前方微囊状,被微柔毛,运檐被微柔毛,内面无毛,上唇长圆形,长4毫米,下唇3裂,中裂片近圆形,宽约3.5毫米,侧裂片卵形。

生长习性:甘露子喜生温湿地或近水处,不耐高温、干旱,遇霜枯死。采收储藏:夏秋采全草,秋季采挖块茎,洗净,鲜用或晒干。甘露子为短日照作物,喜温暖潮湿气候,不耐高温和干旱,宜在无霜期栽培。

越冬的地下茎,于3月下旬当土壤温度为8℃左右时开始萌芽,“清明”前后出土。当气温为20℃~24℃时,生长旺盛.8~9月间,气温稳定在28℃左右,植株开花并抽生匍匐茎。以后,地上部分生长逐渐缓慢,而匍匐茎先端数节开始膨大形成块茎。10月份食用部分已充分长大,11月份以后,地上部分枯死。

甘露子的栽培技术

栽培方式及季节:甘露子生长期较长,从种到收长达270多天。可以连作,但年限不能过长,一般为2~3年。甘露子可以和丝瓜及玉米间作,可充分利用光能,同时适当遮阴,减少水分蒸发,有较好的增产效果,通常在早春栽植,当年冬季即可采收。

栽培要点

整地施基肥:种植前每亩施厩肥1500~2000千克,将肥料翻入土中,作成宽2.6米的畦,开好田块周围排水沟。

栽植:以块茎繁殖,—般在终霜前后栽植,株距20~25厘米,每穴种1~2个块茎,有分枝的块茎,可—分为二栽植。行距25~30厘米。每亩用种量15~25千克,栽后20~30天萌芽。

田间管理:出苗后要及时中耕除草,直到封行为止。因封行后正是地下匍匐茎快速生长之际,中耕会伤害地下茎。6月份植株生长旺盛,应结合施肥浇水1~2次,最好在天冷、地冷、水冷时浇水。“立秋”以后,地下茎开始膨大,每亩用尿素10千克,对水5000千克施用。

采收:通常于11月下旬到12月上旬采收,选大的块茎出售,小的留种。块茎受热后易腐烂,不可窖藏。块茎采收后,选一块向阳的地方,将块茎铺于地面,上覆细土4~7厘米,就能安全越冬。栽培方式及季节

甘露子生长期较长,从种到收长达270多天。可以连作,但年限不能过长,一般为2~3年。甘露子可以和丝瓜及玉米间作,可充分利用光能,同时适当遮阴,减少水分蒸发,有较好的增产效果,通常在早春栽植,当年冬季即可采收。

五月,掘它的茎来蒸吃煮吃,味道像百合。或者用萝卜卤和盐菹水处理、收藏,使它的地下茎不至变黑。也可用酱汁浸泡或掺入蜜后收藏。既可做菜,又可充当果品。

性喜温暖,忌高温潮湿,生育适温15~25度。栽培土质以肥沃之砂质土壤为佳,排水需良好,滞水不退易腐烂。可用扦插法或块茎繁殖。12~1月盛产。

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